1.SPX-Plus Series ເຄື່ອງ Margarine(ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂູດ)
ຄວາມກົດດັນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ພະລັງງານທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ
ມາດຕະຖານການອອກແບບຄວາມກົດດັນ 120bar, ພະລັງງານມໍເຕີສູງສຸດແມ່ນ 55kW, ຄວາມອາດສາມາດຜະລິດ margarine ແມ່ນສູງເຖິງ 8000KG / h
2.SPX Series Scraped Surface Exchanger ຄວາມຮ້ອນ
ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ການຕັ້ງຄ່າທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້
ການອ້າງອິງເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງມາດຕະຖານ 3A, ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື / Tube / Shaft / ພື້ນທີ່ຄວາມຮ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ແລະຮູບແບບຂອງຂະຫນາດຕ່າງໆສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຕ້ອງການປັບແຕ່ງສ່ວນບຸກຄົນ.
3.SPA Series Shortening ເຄື່ອງຜະລິດ (SSHEs)
ຄວາມໄວ shaft ສູງຂຶ້ນ, ຊ່ອງຫວ່າງຊ່ອງແຄບ, scraper ໂລຫະຍາວ
ຄວາມໄວການຫມຸນຂອງແກນສູງເຖິງ 660r / ນາທີ, ຊ່ອງຫວ່າງແຄບລົງເປັນ 7mm, scraper ໂລຫະຍາວເຖິງ 763mm
4.SPT Series Double Surface Scraper ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ
ຄວາມໄວ shaft ຕ່ໍາ, ຊ່ອງຫວ່າງຊ່ອງກວ້າງ, ພື້ນທີ່ແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່
ຄວາມໄວການຫມູນວຽນ Shaft ຕ່ໍາເຖິງ 100r / ນາທີ, ຊ່ອງຫວ່າງກວ້າງຂຶ້ນເປັນ 50mm, ການຖ່າຍໂອນຄວາມຮ້ອນສອງດ້ານ, ພື້ນທີ່ການໂອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 7 ຕາແມັດ.
Margarine ແລະ shortening ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກໍາເບເກີລີ່, ວັດຖຸດິບປະກອບມີນ້ໍາມັນປາມ, ນ້ໍາມັນພືດ, ໄຂມັນສັດ, ນ້ໍາມັນໄຮໂດຣເຈນບາງສ່ວນແລະໄຂມັນ, ນ້ໍາມັນທະເລ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນປາມ, ນໍ້າມັນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ປາມ stearin, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ແລະອື່ນໆ. ຂະບວນການຜະລິດ margarine ຕົ້ນຕໍແມ່ນການວັດແທກ — ການຕັ້ງຄ່າສ່ວນປະກອບ — ການກັ່ນຕອງ — Emulsification — Margarine refrigeration — Pin Rotor Kneading — (ການພັກຜ່ອນ) — ການຕື່ມແລະການຫຸ້ມຫໍ່.ອຸປະກອນທີ່ສ້າງໂຮງງານຜະລິດ Margarine Shortening ປະກອບມີເຄື່ອງ Votators, Scraped Surface Exchanger, Kneader, Pin Rotor, Margarine rest tube, shortening filling and packing machine, homogenizer, emulsifying tank, batching tank, ປັ໊ມຄວາມກົດດັນສູງ, sterilizer, compressor ຕູ້ເຢັນ. , ຫນ່ວຍຄວາມເຢັນ, ຫໍເຮັດຄວາມເຢັນ, ແລະອື່ນໆ.
ບ່ອນທີ່, ຫນ່ວຍ SPA + SPB + SPC ຫຼືຫນ່ວຍ SPX-Plus + SPB + SPCH ກອບເປັນຈໍານວນ margarine / shortening crystallization line, ເຊິ່ງສາມາດຜະລິດ margarine ຕາຕະລາງ, shortening, puff pastry margarine ແລະຜະລິດຕະພັນມັນເບີອື່ນໆ.ໂຄງສ້າງຂອງ SPA SeriesSSHEເຄື່ອງເຮັດໃຫ້ສັ້ນແມ່ນເປັນເອກະລັກ.ຫຼັງຈາກການເພີ່ມປະສິດທິພາບຫຼາຍປີ, ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອຸປະກອນສູງ, ຄວາມດີແລະການສໍາເລັດຮູບຂອງຜະລິດຕະພັນສັ້ນແມ່ນນໍາຫນ້າໃນປະເທດຈີນ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂະບວນການຜະລິດ margarine/shortening (ghee) ຊຸດ SP ແມ່ນ:
1. ການຜະສົມນ້ໍາມັນແລະໄຂມັນແລະໄລຍະທີ່ມີນ້ໍາແມ່ນໄດ້ຮັບການຊັ່ງນໍ້າຫນັກກ່ອນສອງ emulsion ຖືເຮືອແລະປະສົມ.ການຜະສົມຜະສານໃນເຮືອຖື / ປະສົມແມ່ນເຮັດໂດຍຈຸລັງການໂຫຼດທີ່ຄວບຄຸມໂດຍລະບົບຄວບຄຸມ PLC.
2. ການປະມວນຜົນການຜະສົມຜະສານຖືກຄວບຄຸມໂດຍຄອມພິວເຕີຢ່າງມີເຫດຜົນກັບຫນ້າຈໍສໍາຜັດ.ແຕ່ລະຖັງປະສົມ / ການຜະລິດແມ່ນມີເຄື່ອງປະສົມ shear ສູງເພື່ອ emulsify ນ້ໍາມັນແລະໄລຍະນ້ໍາ.
3. ເຄື່ອງປະສົມໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍການຂັບລົດຄວາມໄວທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວສໍາລັບຄວາມວຸ່ນວາຍທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼັງຈາກ emulsification ແມ່ນເຮັດ.ສອງຖັງຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຖັງການຜະລິດແລະຖັງ emulsification ອີກທາງເລືອກ.
4. ຖັງການຜະລິດຍັງຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນໃດໆ recycle ຈາກສາຍການຜະລິດ.ຖັງຜະລິດຈະເປັນຖັງນ້ໍາ / ສານເຄມີສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດສາຍແລະສຸຂາພິບານ.
5. emulsion ຈາກຖັງການຜະລິດຈະຜ່ານການກັ່ນຕອງຄູ່ແຝດ / strainer ເພື່ອຮັບປະກັນບໍ່ມີຂອງແຂງຈະຜ່ານໃນ o ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ (ຄວາມຕ້ອງການ GMP).
6. ການກັ່ນຕອງ / strainer ດໍາເນີນການທາງເລືອກສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດການກັ່ນຕອງ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, emulsion ທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແມ່ນຜ່ານເຄື່ອງ pasteurizer (ຄວາມຕ້ອງການ GMP) ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສາມສ່ວນຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແຜ່ນສອງແລະທໍ່ເກັບຮັກສາຫນຶ່ງ.
7. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແຜ່ນທໍາອິດຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ emulsion ນ້ໍາມັນເຖິງອຸນຫະພູມ pasteurization ກ່ອນທີ່ຈະຜ່ານທໍ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອໃຫ້ເວລາຖືທີ່ຈໍາເປັນ.
8. ຄວາມຮ້ອນ emulsion ໃດໆທີ່ຈະຫນ້ອຍກວ່າອຸນຫະພູມ pasteurization ທີ່ກໍານົດໄວ້ຈະຖືກນໍາກັບມາໃຊ້ໃຫມ່ໃນຖັງການຜະລິດ.
9 ນ້ຳມັນ emulsion ທີ່ເຮັດດ້ວຍ pasteurized ຈະເຂົ້າໄປໃນ o ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນເຮັດຄວາມເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງປະມານ 5 ~ 7 ອົງສາ C ຂ້າງເທິງຈຸດລະລາຍຂອງນ້ໍາມັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານ chilling.
10. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແຜ່ນແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍລະບົບນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ.ຄວາມເຢັນຂອງແຜ່ນແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການເຮັດຄວາມເຢັນນ້ໍາ tower ກັບວາວຄວບຄຸມອຸນຫະພູມອັດຕະໂນມັດແລະ loops PID.
11. ການສູບ / ການໂອນ emulsion, ເຖິງຈຸດນີ້, ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍຫນຶ່ງສູບຄວາມກົດດັນສູງ.emulsion ໄດ້ຖືກປ້ອນເຂົ້າໄປໃນຫນ່ວຍ Votator ແລະ pin rotor ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໄປສູ່ອຸນຫະພູມອອກທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການຜະລິດ margarine / ຜະລິດຕະພັນສັ້ນທີ່ຕ້ອງການ.
12. ນ້ ຳ ມັນເຄິ່ງແຂງທີ່ອອກມາຈາກເຄື່ອງ votator ຈະຖືກບັນຈຸຫຼືຕື່ມໂດຍເຄື່ອງຕື່ມ margarine shortening ແລະເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່.
ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຫຼາຍຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆບໍ່ໄດ້ບັນລຸການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນ.ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທາດແປ້ງ, ເຄື່ອງຂູດ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນຽວ, ຫນຽວຫຼື crystalline ທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານສາມາດອຸດຕັນຫຼືເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໄດ້ໄວ.ປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວຂູດປະກອບມີການອອກແບບພິເສດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົວແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນແບບຈໍາລອງສໍາລັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼືຄວາມເຢັນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ທໍາລາຍການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນ.ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກສູບເຂົ້າໄປໃນຖັງວັດສະດຸແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງ votator, ຫນ່ວຍ rotor ແລະ scraper ຮັບປະກັນການແຜ່ກະຈາຍຂອງອຸນຫະພູມເຖິງແມ່ນວ່າ, scraping ອຸປະກອນການຫ່າງຈາກຫນ້າດິນແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃນຂະນະທີ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຄ່ອຍໆປະສົມຜະລິດຕະພັນ.
ລະບົບການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງຊຸດ SP ປະກອບດ້ວຍພາກສ່ວນຄວາມຮ້ອນ, ສ່ວນຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະສ່ວນເຮັດຄວາມເຢັນ.ອີງຕາມຜົນຜະລິດ, ຕັ້ງຄ່າຕົວແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນທີ່ຂູດເປັນອັນດຽວ ຫຼືຫຼາຍອັນ.ຫຼັງຈາກທາດແປ້ງທາດແປ້ງຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງ batching, ມັນໄດ້ຖືກສູບເຂົ້າໄປໃນລະບົບການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍຜ່ານປັ໊ມອາຫານ.ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງ SP series votator ໃຊ້ໄອນ້ໍາເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງທາດແປ້ງຈາກ 25 ° C ຫາ 85 ° C, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສ່ວນທີ່ຖືເປັນ 2 ນາທີ.ວັດສະດຸໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນຈາກ 85 ° C ຫາ 65 ° C ໂດຍSSHEsເປັນອຸປະກອນເຮັດຄວາມເຢັນ ແລະໃຊ້ ethylene glycol ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ.ວັດສະດຸເຮັດຄວາມເຢັນໄປຫາພາກຕໍ່ໄປ.ລະບົບທັງຫມົດສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ໂດຍ CIP ຫຼື SIP ເພື່ອຮັບປະກັນດັດສະນີສຸຂະອະນາໄມຂອງລະບົບທັງຫມົດ.
Custard / mayonnaise / ຊອດສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນລະບົບມືອາຊີບສໍາລັບ mayonnaise ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງນ້ໍາ / ນ້ໍາ emulsified, ອີງຕາມຂະບວນການຜະລິດຂອງ mayonnaise ແລະຄ້າຍຄືກັນ, stirring ໄດ້.ອຸປະກອນຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຫນືດຄ້າຍຄືກັນກັບ mayonnaise.Emulsification ແມ່ນຫຼັກຂອງການຜະລິດ mayonnaise ແລະຊຸດ VotatorSSHEs, ພວກເຮົາຮັບຮອງເອົາວິທີການຜະລິດໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງ on-line ສາມໄລຍະຈຸນລະພາກ emulsification, ໄລຍະນ້ໍາມັນ / ນ້ໍາແບ່ງອອກເປັນ o ຫນ່ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ພົບໃນພື້ນທີ່ການທໍາງານຂອງ emulsifying, ສໍາເລັດສະລັບສັບຊ້ອນລະຫວ່າງ emulsifier ແລະນ້ໍາມັນ / ນ້ໍາ emulsion. .ການອອກແບບນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ອອກແບບສາມາດກໍານົດການແບ່ງປັນຂອງພື້ນທີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລະບົບການແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວທີ່ຖືກຂູດທັງຫມົດ, ແລະດີກວ່າທີ່ຈະປັບແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບຂະບວນການຜະລິດທັງຫມົດ.ເຊັ່ນ: ໃນເຂດທີ່ເຮັດວຽກຂອງ emulsion, ຊຸດ Votator ເສີມສ້າງຄວາມສາມາດຂອງ emulsifying, ເຮັດໃຫ້ໄລຍະນ້ໍາມັນຖືກ emulsified ໃນ o microscopic ຫຼຸດລົງຂອງແຫຼວແລະສະລັບສັບຊ້ອນກັບໄລຍະທີ່ມີນ້ໍາແລະ emulsifier ຄັ້ງທໍາອິດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລະບົບ emulsion ທີ່ຫມັ້ນຄົງຂອງນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນ. ແກ້ໄຂບັນຫາເຊັ່ນ: ການແຜ່ກະຈາຍຂະຫນາດ droplet ນ້ໍາມັນກວ້າງເກີນໄປ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ບໍ່ດີຂອງປະເພດຜະລິດຕະພັນ, ແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຮົ່ວໄຫລຂອງນ້ໍາມັນແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດໄດ້ງ່າຍໂດຍວິທີການ emulsification ມະຫາພາກແລະການປະສົມຮູບແບບ stirring ທີ່ແຊກແຊງເຊິ່ງກັນແລະກັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, SP series scraped ແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນດ້ານຫນ້າດິນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອື່ນໆ, ຄວາມເຢັນ, crystallization, pasteurization, sterilization, gelatinize ແລະ evaporation ຂະບວນການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
A) ບົດຄວາມຕົ້ນສະບັບ:
ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວທີ່ຖືກຂູດ, ການທົບທວນຄືນທີ່ສໍາຄັນໃນວິທະຍາສາດອາຫານແລະໂພຊະນາການ, ສະບັບທີ 46, ສະບັບທີ 3
Chetan S. Rao & Richard W. Hartel
ດາວໂຫຼດການອ້າງອີງhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
ຂ) ບົດຄວາມຕົ້ນສະບັບ:
Margarines, ULLMANN'S Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley ຫໍສະຫມຸດອອນໄລນ໌.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
ດາວໂຫຼດການອ້າງອີງ:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) SPX Series ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແຂ່ງຂັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
SPX Votator® II ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວ
ເຂົ້າເບິ່ງລິ້ງ:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) ຊຸດ SPA ແລະ SPX Series ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແຂ່ງຂັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນພື້ນຜິວຂູດ
ເຂົ້າເບິ່ງລິ້ງ:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) SPT Series ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແຂ່ງຂັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
Terlotherm® ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວທີ່ຂູດ
ເຂົ້າເບິ່ງລິ້ງ:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) SPX-Plus Series ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແຂ່ງຂັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
Perfector ® ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວ
ເຂົ້າເບິ່ງລິ້ງ:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) SPX-Plus Series ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແຂ່ງຂັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
ໂຣໂນໂທ® ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວທີ່ຂູດ
ເຂົ້າເບິ່ງລິ້ງ:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) SPX-Plus Series ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການແຂ່ງຂັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
Chemetator® ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງພື້ນຜິວທີ່ຂູດ
ເຂົ້າເບິ່ງລິ້ງ:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf